Optimización del sistema de control de calidad del vino tinto clásico y vino blanco clásico en bodegas y viñedos la Cabaña S.R.L.
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer un sistema de control de calidad automatizado en la etapa de fermentación del vino tinto y vino blanco clásico, para reducir perdidas y obtener un producto de calidad.
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Format: | Thesis Book |
Language: | Spanish |
Published: |
Tarija :
Universidad Católica Boliviana "San Pablo",
2018.
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Online Access: | Tesis en línea |