Estratégia de producción y comercialización para alimentos tradicionales de Tarija /
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo principal proponer una estrategia de producción y comercialización de alimentos tradicionales tarijeños, como son las empanadas blanqueadas de tal manera que otras personas fuera de la ciudad de Tarija puedan degustar y tener fácil acceso a ad...
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Tarija :
Universidad Católica Boliviana
2003.
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| Subjects: |
Topographical Signature:
UCB/ICO/L
63/2003